Pistachos en Zonda: la nueva apuesta de Farming Presidente

Hay tierras que se leen a simple vista, y hay tierras que hay que saber interpretar. Zonda, San Juan, es de las segundas: un territorio donde el frío invernal y el calor seco del verano se ajustan de muy buena manera a un cultivo que recién empieza a escribir su historia en la matriz productiva de Farming Presidente: el pistacho.

Un cultivo que elige bien dónde crecer

El pistacho no se planta en cualquier lado. Necesita inviernos con la acumulación de frío suficiente para completar su receso, y veranos cálidos y secos que mantengan a raya las enfermedades fúngicas. Zonda ofrece muy buenas características climáticas: un clima que no solo permite que la planta crezca, sino que garantiza una maduración pareja y de excelente calidad comercial. No es casualidad, es una lectura muy estudiada del territorio.

Una apuesta pensada para el futuro

Detrás de cada planta hay una decisión estratégica. El pistacho es un cultivo de alto valor agregado, con una demanda internacional que crece año a año, y con una característica que lo vuelve especialmente valioso hoy: su resiliencia climática y su eficiencia en el uso del agua. En una región donde el agua es un recurso cada vez más escaso, sumar un cultivo que produce más con menos es también una forma de cuidar el futuro. Sostenibilidad, no como discurso, sino como criterio de decisión.

Para Farming, este proyecto es mucho más que sumar una hectárea nueva al mapa. Es la continuidad de una visión agrícola de largo plazo, que entiende que innovar, ganar eficiencia operativa y diversificar la producción son las herramientas para transformar el territorio. El pistacho llega para quedarse: un cultivo moderno, sostenible y con mirada puesta en el mundo.

“Diversificar para transformar”

___ Grupo Presidente