Farming Presidente: Dos cultivos, un mismo compromiso
Mientras los nogales definen la cosecha 2027, los pistachos dan sus primeros pasos. Así se vive la primavera en las fincas de la agrícola de Grupo Presidente.
Primavera en Valle de Uco: arranca la campaña 2027
En las fincas de nogales del Valle de Uco, la primavera trae el momento más esperado del año. La brotación comenzó a fines de septiembre y el campo está a punto de entrar en floración. A lo largo de octubre se desarrollan la floración y el cuaje de la fruta, y de ese proceso depende la producción de la cosecha 2027. Este momento marca el inicio oficial de la campaña.
Desde ahora comienza un trabajo constante de curaciones, riegos y fertilizaciones, para llegar de la mejor manera a fin de año, cuando se define el tamaño de la fruta y los kilos a cosechar.
En Zonda los pistachos ya están en el campo
En las fincas ubicadas en Zonda, San Juan, otro cultivo empieza a escribir su propia historia. La plantación de pistachos se realizó en tiempo y forma, y las plantas mostraron una muy buena adaptación. Por ahora se plantó el portainjerto, la base sobre la que se injertará la variedad definitiva. El elegido es UCB1. La próxima etapa llega con los injertos, previstos para noviembre, sobre un total de 21 hectáreas:
- 15 hectáreas de la variedad Golden Hills
- 6 hectáreas de la variedad Larnaka
Desde el equipo de Ingenieros Agrónomos, nos comparten algunos datos importantes para comprender el desarrollo de la plantación de pistachos. Hay dos momentos posibles para injertar. El de noviembre se llama ojo despierto: la yema brota enseguida, en esta misma temporada. El de febrero o marzo se llama ojo dormido, porque la yema injertada no se ve ese año y recién brota en la primavera siguiente.
«Los nogales de Uco ya miran la cosecha que viene; los pistachos de Zonda apenas empiezan su camino. Distintos tiempos, distintas provincias, pero la misma forma de trabajar: cuidar cada etapa con paciencia y atención al detalle.»